奄美のソウルドリンク・ミキは自宅で簡単に作れる！簡単レシピ公開！

奄美には謎の飲み物がスーパーやお土産店などで販売されています！

内地（ないち）から来た観光客は、その飲み物を『牛乳』と間違えて購入する人もいます。

牛乳の紙パックに似た紙パックに入っているその飲み物の名前は、奄美のソウルドリンク『ミキ』です！

人の名前ではないですよー笑

飲み物です！！

奄美を取材したテレビ番組には必ずと言って『ミキ』が出てきますよ！

あと、鶏飯もよくテレビで取り上げられます！

そこで今回は、奄美のソウルドリンクミキは自宅で作れるということで、レシピをご紹介します。

↓奄美でミキと言えば花田のミキが有名です！！スーパーで売っているのはこの紙パックに入った花田のミキです。これを牛乳と間違えて購入する観光客がいます。

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奄美のソウルドリンク・ミキは自宅で簡単に作れる！

奄美のソウルドリンク・ミキは自宅で簡単に作ることができますよ！

材料もシンプルですし本当に簡単に作ることが出来ますよ！

子どものころ、母が作ってくれました。

その作りたてのミキが甘くて美味しくて大好きでした。

少し酸味がでて発酵したミキが好きな人もいますが、私的には作りたての甘いミキがおすすめです。

↓作るの面倒くさいという方はお取り寄せしてみて下さいね！ただ、作りたてではないので発酵していて酸っぱいです！

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奄美のソウルドリンク・ミキの簡単レシピ公開！

奄美のソウルドリンク・ミキの簡単レシピをご紹介します！

◆材料

⚫︎米　1合（150g）

⚫︎さつまいも　40g〜60g（好みで）

⚫︎水（炊飯器の決まった量・全粥）

⚫︎砂糖（きびざら）大さじ3　好みで調整してください

↓今年できたてのきびざらを使いました

＊下準備

⚫︎お米をといで30分以上浸水させる

⚫︎さつまいもの皮を剥いて30分ほど水に浸けてアクを抜く

＊作り方

①さつまいもを1cmくらいの大きさに切り、水に30分ほど浸しアクを抜く

②炊飯器の釜に30分ほど浸水させた米、アク抜きしたさつまいも、砂糖、水を入れお粥をたく（全粥を炊きましたが、柔らかめが好きな方は水の量100ml〜300ml増やしても大丈夫です）

③お粥を人肌くらいに冷ます

④ミキサーやハンドブレンダーにかける

⑤冷蔵庫で冷やしたら出来上がり

※冷凍保存も可能ですよ！！

今回、私はさつまいも多め砂糖控えめ固めで作りました。

もう少し甘さが欲しい方は、砂糖を大さじ1、もう少し柔らかめが好きな方は水を100ml〜300mlほどたしてみて下さいね！

飲む時に、ハチミツを少し入れて飲んでも美味しいですよ！

これから暑くなり食欲がない時などにおすすめです。

冷凍保存可能なので、沢山作って冷凍保存してもいいですよ。

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まとめ

今回は、奄美のソウルドリンク・ミキは自宅で簡単に作れるということでレシピをご紹介しました。

作りたてのミキを冷やして飲むのがおすすめです。

私は作りたてのミキが大好き♡♡♡

しかし、中には作りたてではなく4〜5日後に酸味が出て発酵したミキが好きな人もいます。

酸味が出ても決して腐った訳ではないので安心して下さいね！（1週間くらいで飲み干すようにして下さいね！）

これから段々と暑くなってきます。

暑さで食欲がない時などに、ミキはサラッと飲めるのでおすすめですよ！

また、作りたてのミキはお子様の離乳食（砂糖抜き・さつまいも多め）にもおすすめです。

是非、自宅で奄美のソウルドリンク・ミキを作ってみてくださいね！

本日は、最後までご覧いただきありがとうございました。

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